六一兒童節來臨了，這是孩子們最期盼的節日，不僅可以放假，而且還能吃到各種美味食物。在這一天家長們大多會滿足孩子的要求。但是要提醒大家的是，六一兒童節一定要遵循下麵的飲食守則。
守則1：節日大餐應讓素菜唱主角
節日餐桌上的主打菜，常常是雞、鴨、魚、蛋、肉、蟹、蝦等，這些都是以動物蛋白和脂肪為主的葷菜。營養專家指出，過多地吃葷菜不僅會陡然增加寶寶的胃腸及腎髒的負擔，而且增加血脂水平，從小埋下動脈硬化的隱患。
因此，在節日裏應準備這樣幾類蔬菜，讓它們在節日大餐中唱主角。綠葉蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油膩的最佳菜肴;塊莖瓜果中的西紅柿、南瓜、黃瓜、土豆、芋頭、白薯等，除了富含維生素、纖維素、礦物質外，還富含碳水化合物，可為寶寶身體提供熱量，其中土豆和甘薯既可作菜又可頂飯;豆類食品中的黃豆、蠶豆、豆芽、水豆腐、豆幹、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，對寶寶的大腦和體格的生長發育大有益處。
守則2：酸堿性食物要注意合理搭配
節日裏人們餐餐免不了進食大魚大肉，而這些幾乎都是酸性食物。營養專家指出，健康人體的血液必須保持微堿性狀態，如果進食過多的酸性食物，血液就會呈酸性，導致身體抵抗力下降;而且，還會攝入過多能量高並營養豐富的食物，使寶寶體內積熱，引發出各種感染性疾病。俗語說，過補易上火，就是這個道理。
因此，在飲食上一定要注意為寶寶搭配堿性食物，如海帶、青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜等等。
守則3：不能讓寶寶盡情喝飲料
節日裏，家長會為寶寶和客人準備很多飲料。這太中寶寶意了，他們時常會敞開小肚皮可著勁地喝。有的母親以為寶寶多喝些飲料也無妨，反正飲料以水為主，多喝會為寶寶身體補水;尤其是果汁，補水的同時還可為寶寶補充維生素C。營養專家指出，含氣類的飲料中，如可樂、雪碧等都含有二氧化碳氣體，飲用過多會使寶寶胃脹、胃痛，影響胃腸道的消化能力;果汁飲料雖有一定營養，但過多飲用也會影響寶寶的食欲。
因此，最好多讓寶寶喝白開水，白開水有助於寶寶抵抗呼吸道感染。
守則4：科學烹調食物並合理進食
營養專家指出，寶寶胃腸消化能力較弱，在烹調上應該采取多蒸、煮、燴及少煎、炸的方法。即使是節日，也應該注意減少油脂攝取。可采用烹調手法多樣化的辦法，如一頓飯中的幾樣菜,應該用燉、炒、蒸不同的方法製作，每菜不一定非用油炒或油炸;也可先將菜鍋加熱，後將油與菜一同入鍋，必要時適量放水就不會有油水少的感覺。同時，注意少放刺激性的調味品，菜肴色澤盡量紅、白、綠、黃色相映，口味要盡量甜、鹹、酸搭配合理，使寶寶吃時感到有滋有味。色澤、口味好及刺激性小的食物，有利於寶寶的胃腸消化吸收，從而促進生長發育。
家宴上菜時最好先上涼菜，後上熱菜;如果是炒菜先上鹹口味的菜肴，這樣容易吸引寶寶的食欲，具有開胃功效;先讓寶寶吃甜味菜肴，可能會使他們失去胃口;油炸菜肴應該安排在進餐中間或上大菜之前進食，不然，可能會減弱寶寶的食欲。
守則5：注意寶寶在飲食上的安全
節日裏大人們都很忙，有時會對寶寶照料得不周全，而寶寶生性活潑好動，一刻也不肯消停，並且吃各種豆狀零食的機會也增多了。兒科專家指出，有時大人一疏忽，寶寶就可能出現了危險，尤其是在跑動、跳躍、嬉笑時，很容易使豆狀零食嗆入氣管裏，出現嗆咳、憋氣、麵色青紫等症狀，威脅生命安全。除此，節日餐桌上寶寶吃魚、吃雞次數比平時增多，大人們稍不留意，就可能會使魚刺或小骨頭紮在寶寶嗓子上。
因此，盡量不要給寶寶吃果凍、果仁、花生、糖豆等豆狀零食，以防滑入氣管中;進食時保持安靜，避免逗引正在進食的寶寶;給寶寶吃魚或吃雞時，一定要小心將魚刺或小骨頭摘幹淨再喂他們，以免紮傷嗓子。
守則6：控製過度吃零食防止寶寶肥胖
節日裏家裏的各色美味零食或小食品自然會比平時增多，而大人們有時太忙也顧不上控製寶寶吃零食。寶寶沒有了媽咪的限製，隻要愛吃就會沒完沒了地吃這些美味零食。營養專家指出，很多零食的熱量並不低，如糖果、開心果、花生等。加上每天不合理的攝取其他高熱量飲食，一個春節過去，有些寶寶會因攝取過多熱量而一下子胖起來，特別是原本就較胖的孩子。
因此，在節日期間，一是要注意控製寶寶過度吃零食，還應該像平時一樣保持規律進食及進食量;二是盡量不給寶寶提供熱量較高的零食。
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