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夏天來了,總感覺到很渴,怎麼辦?秘制酸梅湯

作者:Caroline 發表日期:05 分類:

秘制酸梅湯,清涼酸爽,解乏舒暢,夏天養生飲品

夏天來了,總感覺到很渴,怎麼辦?喝水?不不不,我們要喝就喝高大上的健康養生飲料--自製酸梅湯。夏天就喝自製酸梅湯,開胃消食,解暑,這裏告訴你做法。

《本草綱目》說:「梅實采半黃者,以煙熏之為烏梅。」 它能除熱送涼,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。

神話小說《白蛇傳》中有烏梅辟疫的故事。

《紅樓夢》中寶玉在挨了打以後,只嚷要喝「酸梅湯」。

夏季酷熱出汗多,內耗大,故易燥熱不安,烏梅能生津止渴,收斂元陽;烏梅味酸,入肝經。尤其今年,「木運不及,燥金司天」的丁酉雞年,最易造成肝氣鬱結,心情不暢,容顏不展。

故而,在這個燥熱的酷暑盛夏,酸梅湯便更是疏肝解郁的養生佳品。

傳統酸梅湯的主要食材是烏梅:副材為:生楂肉、陳皮、洛神花、玫瑰花、甘草、金桂。

我們調整了酸梅湯的配料,加入帶殼西砂仁,特選西砂仁中最好品種「陽春砂」,具有通三焦,化濕行氣,溫腎下氣,開胃健脾的作用,將生甘草換成炙甘草,健脾活血,美容養顏。

新版秘制酸梅湯的食材:烏梅、生楂肉、陳皮、炙甘草、洛神花、玫瑰花、帶殼西砂仁、桂花、冰糖適量,可以煮2升酸梅湯

酸梅湯做法:

準備食材:2.5升清水,合一心身道家秘制酸梅湯包,冰糖50克左右(根據自己口味增減)

1、將所有食材(不包括桂花)用清水沖洗下。

2、將清洗食材放入鍋內,加水,浸泡半個小時。

3、大火燒開後,轉小火熬制半小時。

4、出鍋前5分鐘,放入冰糖。

5、冰糖化後,撒上桂花,便可起鍋。放涼便可飲用。

秘制酸梅湯,清涼酸爽,醇紅芳香;解乏舒暢,回味悠長!

注意事項:

1、脾胃虛寒,易拉肚者忌喝酸梅湯;2、孕婦不可食用山楂、桂花、洛神花;3、兒童脾胃虛弱少食酸梅湯;4、感冒者:先去寒,再喝酸梅湯;5、刮痧出痘後不能食用酸梅湯。

酸梅湯的功效:

酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。因此,當熬夜工作或覺得精神疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。另外,這麼多酸性物性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。

另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發炎的部位,緩解疼痛。返回搜狐,查看更多


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