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什麼是負熱量食物呢

作者:Amber 發表日期:05 分類:

現在很多人都用低熱量食物進行減肥計劃,那麼什麼是負熱量食物呢?低熱量食物的定義就是食物的熱量低於咀嚼該食物所消耗的熱量,而導致熱量吸收成為負數,就是負熱量食物。這樣的食物不僅有很好的減肥效果,更能控制食量。

蔬菜

特性:咀嚼一份100g左右的蔬菜,大概需消耗體內25卡的熱量,所以,想找出生活中的負熱量食材,首先要具備低熱量、高水分、高纖維的特性才行,而其中又以蔬菜最為符合這種特性,當然,還有一些非蔬菜類的食材,如銀耳、??、寒天等也具相同的效果,不僅咀嚼與口感一流,更是搭配的好幫手。

例外:水果類因為富含果糖,所以不能算在內。

提醒你,所有的蔬菜水果,都有食性之分,選擇適合自己體質的食性,才能兼具瘦身與健康!

認識零食紅綠燈

「紅燈零食」代表不建議食用,例如肉乾、蜜餞等醃漬品,在製作過程中已將油脂鎖在食物中,雖然一口一口並不感覺吃了很多,但無形中卻吞進大量油脂,這種「隱形油脂」最是嚇人,會讓人胖得不知不覺、肥得不明不白。

「黃燈零食」象徵少量食用,像是烘烤的核果與瓜子等種子類零食,其中含有六到七成的油脂,雖然堅果類食物具有抗老化、抗氧化、防攝護腺癌等多種好處,但吃多了真的不妙,等於是將固體油脂咀嚼入肚,對於減重可是大不利。

「綠燈零食」當然可以多多食用,最具代表性的就是低熱量、低脂肪、高纖維的??干。



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